農(nóng)業(yè)部文件
農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕32號(hào)
農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2010年生鮮乳
抗生素殘留檢測(cè)計(jì)劃的通知
各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、辦）：
為加強(qiáng)生鮮乳抗生素殘留監(jiān)控工作，保證生鮮乳質(zhì)量安全，根據(jù)各地奶畜養(yǎng)殖情況和生鮮乳質(zhì)量狀況，我部制定了《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測(cè)計(jì)劃》（附件1，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》），現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、《計(jì)劃》由中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和 32個(gè)省級(jí)獸藥監(jiān)察所承擔(dān)。年底前，各任務(wù)承擔(dān)單位要組織開(kāi)展4次集中抽樣檢測(cè)。
二、樣品應(yīng)從奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、生鮮乳收購(gòu)站抽取。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)啬绦箴B(yǎng)殖和生鮮乳收購(gòu)站布局情況制定抽樣工作方案。抽樣范圍、抽樣比例要最大限度反映當(dāng)?shù)厣r乳生產(chǎn)分布情況，保證樣品覆蓋面，不得在同一地點(diǎn)重復(fù)抽樣。
三、抽樣要求、技術(shù)操作要點(diǎn)及檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)表格式，參照《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá) 2010年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕8號(hào)，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《2010年殘留監(jiān)控計(jì)劃》）相應(yīng)要求執(zhí)行。檢測(cè)方法和殘留限量按《生鮮乳獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量》（附件2）執(zhí)行。
四、經(jīng)確證方法檢測(cè)出的超標(biāo)結(jié)果，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)于5個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)和被抽樣單位所在地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)，由其依法組織追溯、調(diào)查處理。超標(biāo)結(jié)果要同時(shí)上報(bào)我部獸醫(yī)局和全國(guó)獸藥殘留專(zhuān)家委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)殘留辦），調(diào)查和查處結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。
五、《計(jì)劃》是《2010年殘留監(jiān)控計(jì)劃》的重要補(bǔ)充和組成部分，各地要認(rèn)真做好兩個(gè)計(jì)劃的銜接和組織實(shí)施。
六、各任務(wù)承擔(dān)單位每?jī)蓚�(gè)月向殘留辦上報(bào)一次檢測(cè)數(shù)據(jù)。檢測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)與《2010年殘留監(jiān)控計(jì)劃》檢測(cè)結(jié)果分開(kāi)報(bào)送。
七、殘留辦負(fù)責(zé)收集、匯總、分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，并于12月20日前將生鮮乳獸藥殘留檢測(cè)工作總結(jié)報(bào)我部獸醫(yī)局。
八、各地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)生鮮乳抗生素殘留專(zhuān)項(xiàng)整治方案的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2010〕17號(hào)），切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳抗生素殘留檢測(cè)工作的監(jiān)督、指導(dǎo)；嚴(yán)厲打擊制售假劣奶牛用獸藥違法行為，保證奶牛用藥安全；依法規(guī)范奶牛養(yǎng)殖用藥行為，嚴(yán)厲查處濫用抗生素違規(guī)行為；加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)監(jiān)管和抗生素殘留檢測(cè)，防止抗生素殘留超標(biāo)生鮮乳流入市場(chǎng)。
九、《計(jì)劃》實(shí)施過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)報(bào)告我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。涉及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)技術(shù)及檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)送等方面的問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與殘留辦聯(lián)系。
附件：1.2010年生鮮乳抗生素殘留檢測(cè)計(jì)劃
2.生鮮乳獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量
