記者化身流水線上的普通工人，在上海福喜食品有限公司工作多月后，發(fā)現(xiàn)該公司的雞肉隨意更改和延長保質期，霉變牛肉繼續(xù)深加工。上海福喜供應的品牌包括：麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、漢堡王、賽百味、宜家、達美樂等。

　　洋字號的快餐食品以其衛(wèi)生、方便、高標準深受消費者的喜愛，因為信賴這些快餐食品背后的大公司，但是很少有人關心這樣一個漢堡、一塊雞塊的原料從何而來，如何生產。然而，記者化身流水線上的普通工人，在上海福喜食品有限公司工作多月后，發(fā)現(xiàn)該公司的雞肉隨意更改和延長保質期，霉變牛肉繼續(xù)深加工。上海福喜供應的品牌包括：麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、漢堡王、賽百味、宜家、達美樂等。
　　暗訪過期雞肉與牛排繼續(xù)使用
　　據東方衛(wèi)視晚間新聞7月20日報道，記者臥底調查發(fā)現(xiàn)，麥當勞、肯德基的肉類供應商上海福喜食品有限公司存在采用過期變質產品進行生產的行為，該公司將大量過期的雞皮和雞胸肉，摻入絞肉機粉碎、油炸，制成麥樂雞重新出售。
　　6月18日，根據生產計劃，當天要使用18噸麥樂雞原料，記者發(fā)現(xiàn)這其中含有大量過期的雞皮和雞胸肉，這批麥樂雞的生產訂單號為26677，貨架上的原料生產日期為2014年5月28日和5月30日，產品包裝袋上標注的保質期限是6天，也就是說，原料已經過期了將近半個月。工人說，“它這個生產日期是5月30日，保質期6天，應該可以�！�
　　過期原料被工廠送至絞肉區(qū)，經過大型絞肉機粉碎，過期的雞皮和雞胸肉被裹上了3層漿粉，經過兩百度高溫油炸，一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產出來，形狀整齊，金色誘人，再也看不出本來的面目。
　　2014年6月11日，福喜工廠解凍區(qū)域內堆放的上百箱冷凍小牛排，這批小牛排的紙箱外只是手寫了產品名稱、生產日期，而沒有保質期、生產企業(yè)、批文等關鍵信息。而就在前一天，福喜工廠發(fā)出了一份通知：以上物料請幫忙延長保質期至本周末，明天安排生產。