1、廣譜抗菌，抑菌力強(qiáng)。大蒜素對(duì)魚(yú)、蝦、蟹、鱉因各種感染引起的爛腮、赤斑、腸炎、出血等疾病及其并發(fā)癥有明顯療效。對(duì)畜禽因革蘭氏陰性及陽(yáng)性菌感染引起的消化道病、呼吸道病、皮膚病及其并發(fā)癥有顯著療效。如痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎，葡萄球菌、綠膿桿菌引起的化膿性皮膚病。在飼料中添加大蒜素，可以有效抑制霉菌生長(zhǎng)，防霉效果極其顯著。同時(shí)對(duì)畜禽、魚(yú)蝦能驅(qū)蟲(chóng)健體、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)免疫功能，無(wú)毒副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性。

2、調(diào)味誘食，改善飼料品質(zhì)。大蒜素具有濃烈、純正的自然香味，可替代飼料中的其他香味劑。在飼料中添加50-150ppm大蒜素，能改善飼料異味，刺激魚(yú)類(lèi)、畜禽產(chǎn)生強(qiáng)烈的誘食效果，使之食欲大增，采食量增大。

3、增強(qiáng)免疫功能，保健促進(jìn)生長(zhǎng)。大蒜素具有極好的保健功能。在飼料中添加適量的大蒜素，動(dòng)物攝取后皮毛光亮、體質(zhì)健壯、抗病力增強(qiáng)、降低飼料消耗、提高蛋雞產(chǎn)蛋量，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)和畜禽生長(zhǎng)，提高成活率。

4、改善動(dòng)物品質(zhì)。在飼料中添加適量的大蒜素，被動(dòng)物攝入體內(nèi)后，可以有效地調(diào)節(jié)刺激肉中產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加動(dòng)物肉或蛋的香味成份C3H5-S(0)-基團(tuán)產(chǎn)生，從而使動(dòng)物肉或蛋的風(fēng)味更加鮮美。

5、降毒驅(qū)蟲(chóng)，防霉保鮮。在飼料中添加大蒜素，可具備清瘟解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中汞、氰化物、亞硝酸等有害物質(zhì)的毒性。并可有效地驅(qū)除蚊、蠅、螨等，起到保護(hù)飼料質(zhì)量，改善廄舍環(huán)境作用。由于大蒜素對(duì)真菌、霉菌有較強(qiáng)的抑制能力，在飼料中添加可以增強(qiáng)或部分替代防霉劑，防止飼料霉變，延長(zhǎng)飼料貯存時(shí)間。

6、無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性。大蒜素含天然殺菌成份，在動(dòng)物體內(nèi)以原形代謝，區(qū)別于其他抗菌素的主要特點(diǎn)是無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性，可連續(xù)使用，并有抗病毒、提高種蛋受精率等獨(dú)特功效。

7、抗球蟲(chóng)作用。大蒜素對(duì)雞球蟲(chóng)有良好的防治效果，在非球蟲(chóng)疫區(qū)可替代抗球蟲(chóng)藥。