自2009年以來,廣東省飼料行業(yè)協(xié)會在省飼料行政主管部門和廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標準化處的指導下,進一步拓寬服務(wù)職能工作,為企業(yè)制訂產(chǎn)品標準提供專家審核服務(wù)。從2012年1月份至2013年8月份,協(xié)會共接受225家企業(yè)委托審核標準557份,其中飼料添加劑330份、預(yù)混料199份、濃縮飼料9份、配合飼料5份、單一飼料14份。
2012年5月份以來,農(nóng)業(yè)部修訂了《飼料和飼料添加劑管理條例》,且先后頒布了《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》、《新飼料和新飼料添加劑管理辦法》、《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品批準文號管理辦法》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》、《混合型飼料添加劑生產(chǎn)許可條件》等一系列飼料和飼料添加劑管理新法規(guī),嚴格規(guī)范了各類飼料生產(chǎn)許可要求。為更好地幫助企業(yè)制定產(chǎn)品標準,按飼料管理新規(guī)及省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)飼料企業(yè)產(chǎn)品標準備案的相關(guān)規(guī)定,現(xiàn)將新要求總結(jié)如下。
1 新要求所涉及的企業(yè)標準產(chǎn)品類別
1.1飼料添加劑
新《條例》明確規(guī)定了飼料添加劑的定義為:在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì),包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。飼料添加劑品種見《飼料添加劑品種目錄》。分為以下幾種:①利用有機制備、無機制備、生物發(fā)酵、提取等生產(chǎn)工藝直接生產(chǎn)獲得的飼料添加劑產(chǎn)品;②在上述生產(chǎn)工藝中同時得到的兩種或兩種以上飼料添加劑產(chǎn)品混合物;③對上述飼料添加劑產(chǎn)品進行精制、脫水、包被等工藝處理而獲得的飼料添加劑產(chǎn)品。
根據(jù)定義,以下幾種情況也歸在飼料添加劑生產(chǎn)許可的范圍內(nèi):①在原料生產(chǎn)工藝中同時得到維生素A和維生素D3兩種成分混合物,并符合飼料添加劑維生素A、D3微粒國家標準的產(chǎn)品;②在單一微生物發(fā)酵工藝中同時產(chǎn)生的兩種或兩種以上的酶,經(jīng)加工生產(chǎn)的穩(wěn)定的復合酶制劑;③在單一培養(yǎng)工藝中可共同生長的兩種或兩種以上的微生物菌種,經(jīng)加工生產(chǎn)的穩(wěn)定的復合微生物制劑。
1.2混合型飼料添加劑
新《條例》中混合型飼料添加劑的定義:指一種或一種以上飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例混合,但不屬于添加劑預(yù)混合飼料的飼料添加劑產(chǎn)品。新頒布的《混合型飼料添加劑生產(chǎn)許可條件》允許產(chǎn)品類別包括了原飼料添加劑(Ⅱ類)產(chǎn)品。
原飼料添加劑(Ⅱ類)產(chǎn)品包括 :①通過改變飼料添加劑(Ⅰ類)產(chǎn)品濃度而生成的飼料添加劑產(chǎn)品;②將飼料級氨基酸、酶制劑、微生物添加劑、抗氧化劑、防腐劑、電解質(zhì)平衡劑、著色劑、調(diào)味劑或香料等同一類多種飼料添加劑混合配制的飼料添加劑產(chǎn)品;③通過對飼料添加劑(Ⅰ類)產(chǎn)品進行精制、脫水、包被等工藝處理而生成的添加劑產(chǎn)品。
原生產(chǎn)飼料添加劑(Ⅱ類)產(chǎn)品的企業(yè),其生產(chǎn)許可證未到期者,該企業(yè)的飼料添加劑(Ⅱ類)標準名稱依舊按照原生產(chǎn)許可證命名,如《飼料添加劑 復合酶制劑》。原飼料添加劑(Ⅱ類)生產(chǎn)許可證到期或申請混合型飼料添加劑類產(chǎn)品企業(yè),標準統(tǒng)一更名,如《混合型飼料添加劑 復合酶制劑》。
飼料添加劑產(chǎn)品標準命名必須按照農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中的描述,一字不漏,其中復合的微生物類產(chǎn)品,則應(yīng)以“微生物制劑”來命名。如:產(chǎn)品配方為枯草芽孢桿菌+釀酒酵母者,可命名為《混合型飼料添加劑 復合微生物制劑》。
1.3添加劑預(yù)混合飼料
新《條例》中明確將添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品分為復合預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和維生素預(yù)混合飼料三類。復合預(yù)混合飼料是指以礦物質(zhì)微量元素、維生素、氨基酸中任何兩類或兩類以上的營養(yǎng)性飼料添加劑為主,與其他飼料添加劑、載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物,其中營養(yǎng)性飼料添加劑的含量能夠滿足其適用動物特定生理階段的基本營養(yǎng)需求,在配合飼料、精料補充料或動物飲用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。
微量元素預(yù)混合飼料是指兩種或兩種以上礦物質(zhì)微量元素與載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物,其中礦物質(zhì)微量元素含量能夠滿足其適用動物特定生理階段的微量元素需求,在配合飼料、精料補充料或動物飲用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。
維生素預(yù)混合飼料是指兩種或兩種以上維生素與載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物,其中維生素含量應(yīng)當滿足其適用動物特定生理階段的維生素需求,在配合飼料、精料補充料或動物飲用水中的添加量不低于0.01%且不高于10%。
按新《條例》規(guī)定,企業(yè)購買單體的維生素A和維生素D3混合而成的維生素A、D3產(chǎn)品,則不屬于飼料添加劑,而應(yīng)屬于維生素預(yù)混合飼料產(chǎn)品。
2 標準編寫新要求
2.1液態(tài)產(chǎn)品和固態(tài)產(chǎn)品
根據(jù)新《條例》的要求,現(xiàn)行企業(yè)標準中液態(tài)產(chǎn)品和固態(tài)產(chǎn)品要分開標準編寫,液態(tài)一般是指沒有確定形狀,是流動的,往往受容器影響。容器是什么形狀,注入液體,液體就呈什么形狀。具有一定體積,液體的體積在壓力及溫度不變的環(huán)境下,是固定不變的且很難被壓縮成為更小體積的物質(zhì)。液態(tài)產(chǎn)品包括:水狀、膏狀、膠狀等需要密封包裝的具有流動性的飼料產(chǎn)品。固態(tài)的產(chǎn)品一般包括:粉劑、顆粒、砂狀、微丸狀等水分含量10%左右的飼料產(chǎn)品。液劑的標準命名可為:《液態(tài)復合預(yù)混合飼料》、《飼料添加劑 液態(tài)果寡糖》、《混合型飼料添加劑 液態(tài)復合酸度調(diào)節(jié)劑》等。
2.2復合成分和單一成分的飼料添加劑產(chǎn)品
復合成分的飼料添加劑要與單一成分的飼料添加劑產(chǎn)品分開編寫,且必須注意以下要點:① 標準名稱為《飼料添加劑 枯草芽孢桿菌》者,有效成分只能為枯草芽孢桿菌(可以有不同濃度的產(chǎn)品)、標準名稱為《混合型飼料添加劑 復合微生物制劑》者,有效成分必須為兩種或者兩種以上的微生物添加劑混合(可以有不同濃度的產(chǎn)品)。② 復合成分的飼料添加劑產(chǎn)品,同一標準中的產(chǎn)品成分配方應(yīng)盡量一致。如名為《混合型飼料添加劑 復合酶制劑》的產(chǎn)品有效成分均設(shè)為:A酶+B酶+C酶。③ 在復合成分的混合型飼料添加劑標準中,如果各不同產(chǎn)品的配方都具有跨類別的組分,會對產(chǎn)品檢測的描述及產(chǎn)品歸類造成不便。例如在同一份標準中,不可以既有配方為果寡糖+蛋氨酸產(chǎn)品,又有配方為枯草芽孢桿菌+鋅的產(chǎn)品。④ 企業(yè)的產(chǎn)品配方如果只有食品用香料名單中的一個成分,如香蘭素,則標準名稱定為《混合型飼料添加劑 食品用香料 香蘭素》;如果是復合配方的食品用香料可定為《混合型飼料添加劑 復合食品用香料》
2.3復合調(diào)味劑產(chǎn)品
根據(jù)國家頒布的《飼料添加劑品種目錄》調(diào)味劑和香料一欄中,凡是糖精鈉、谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉等調(diào)味劑與食品香料名單中任意一種香料混合者,標準名稱應(yīng)定為《混合型飼料添加劑 復合調(diào)味劑》。
2.4衛(wèi)生指標
國家強制性衛(wèi)生標準GB 13078,企業(yè)必須遵守其中提到的配合飼料、濃縮飼料、單一飼料和添加劑衛(wèi)生指標規(guī)范。對于其中沒有明確指出的飼料添加劑產(chǎn)品,如有通用規(guī)則標準的,應(yīng)按照通用規(guī)則標準執(zhí)行;如果沒有通用規(guī)則標準的,可以參照配合飼料或濃縮飼料的標準制定衛(wèi)生指標。
2010年,國家頒布了強制性標準《GB 26434-2010飼料中錫的允許量》,企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己實際情況描述錫的含量情況,此項標準規(guī)范的是錫的允許量,而不是衛(wèi)生指標。如果沒有錫成分,則不必列出。
2.5包裝和凈含量
飼料產(chǎn)品的包裝應(yīng)該遵守國家質(zhì)檢總局75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。且對于包裝的描述,即使按照客戶定制要求,也必須描述一個以上的常用包裝規(guī)格!皟艉俊钡闹笜藱z驗應(yīng)符合JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則。